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2017年12月12日11:28

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香葱,是餐桌上一味不起眼的佐料,但又是许多美味菜肴不可或缺一味材料。对于武汉新洲区李集街和孝感市孝南区肖港镇的农民来说,香葱不仅仅是一味佐料那么简单了,还是他们赖以为生的生计。

湖北香葱种植历史悠久,尤以李集香葱和肖港小香葱为代表,但它们在变幻莫测的市场中却经历了十几年的坎坷沉浮,遭遇困境,几经探索,直到现在,才又见起色。

今天,小编就为大家深度解剖一下李集香葱和肖港小香葱“前世今生”。

“葱”史悠久

李集香葱,曾被称“楚天第一香葱”,种植历史可追溯至明代洪武年间。据1989年版《李集镇志》记载,1368年(明洪武元年),朱元璋为了长治久安,采取了一系列发展农业的生产措施,其中之一就是移民,开垦荒地,进行蔬菜种植。而新洲李集一带的居民多是从江西乐平、余干等地移民至此,居住在倒水河两岸,李集香葱也是那时期从江西引入。

湖北香葱何去何从?且看“楚天第一香葱”和“肖港小香葱”的挣扎

而肖港小香葱同样可追溯到明洪武年间,那时江汉平原孝感一带的居民,多是从江西麻城迁移而来。小香葱就是此时随着人们的大迁移由江南传入孝感,从此落地生根。另据《孝感县志》载,三汊港集镇(肖港镇)建镇已有300多年历史,至清末已形成800多人居住的集镇,各类工商业户156户,其中从事小香葱交易的就有19户,从业人员近80人,是当时远近闻名的小香葱集散地。1953年,武汉市合作社联社与肖港区签订了小香葱代购合同。自此,肖港成了武汉市民的小香葱生产基地。

各具优势

李集香葱有着得天独厚的优势,首先李集种植区域属于冲积平原,地势平坦;其次李集土壤为倒水河冲击而成的油砂土质,土壤肥沃,土层松厚,有机质含量丰富;再者李集气候极具过渡性状,四季分明,光热充足,雨量丰沛,年无霜期240天左右,最后李集境内有一大一小两条河流,地下水资源丰富。

所以李集香葱具有葱白短、葱身短,韧性强的优点,其外观清秀,色泽深绿,肉质鲜嫩,香味醇正,葱白富含维生素A、B和C以及钙、铁镁及具有良好抗菌和保健作用的葱蒜素而深受广大消费者青睐。

湖北香葱何去何从?且看“楚天第一香葱”和“肖港小香葱”的挣扎

肖港镇位于江汉平原北端,是小香葱种植在全国最北的地区,生长周期相对南方长,又兼有北方的寒冷,因此肖港小香葱微辛辣,香味浓,口感好。

由澴河冲积形成的潮沙土和原地表的黄壤土结合形成的独特土质使肖港小香葱具备了独特的品质。据悉,肖港小香葱的叶、葱白、鳞茎、须根都能食用,其食用率在95%以上。肖港小香葱比一般的细香葱具有更加浓郁的香味,除做调味料、蔬菜外,还能做配料,生产多种葱油、葱花等副食品。

遭遇冲击

根据武汉市2000年统计数据显示,该市城区日销30多吨香葱,八成都是来自新洲区李集。但同样是在2000年,外来葱进驻武汉,竞争激烈,李集香葱的“香葱一哥”地位不保,这其中肖港小香葱也是李集香葱的一大劲敌。

可是,肖港小香葱的日子也不好受,同样是在2000年,同样是外来葱,挤兑了肖港小香葱的市场。

湖北香葱何去何从?且看“楚天第一香葱”和“肖港小香葱”的挣扎

“外来葱到武汉后,当时来我们这要葱的贩子就少了。即使来了,定价权也完全在别人手中。”

“价格让一毛钱都不满意,葱没洗干净也不要。”此后,每年都有部分葱农将卖不出去的香葱重新回田沤肥。

面对来势汹汹的外来冲击,李集和肖港将如何应对呢?能否走出困境?

探索前路,各显神通

2007年,肖港镇成立了万里小香葱合作社,为村民提供技术服务以及市场行情信息服务。在肖港人看来,与其与外来葱拼产量、拼价格,不如拼上市时间。

香葱是一种喜凉作物,12月至次年2月产量最高,6月至8月产量最低。当时肖港村民就想到如果打破销售季节局限性,把夏季市场也抓起来,争取错峰上市的话,那么肖港小香葱就能实现整年效益,不再只是按季收益。

在合作社社员的一番大胆探索之后,肖港小香葱上市分为是夏季和冬季,夏季亩纯收可达4000元以上,冬季亩纯收可达7000元以上。

肖港镇格外注重品种和物流。目前已陆续开发出了杂交小香葱、耐热小香葱、铁杆葱(耐寒葱)三大系列品种,还积极推行绿色生产、标准化种植,推广有机肥、生物农药,既保证外观,又保证品质。 此外合作社还建了一座占地超300平方米,可同时存储15万斤香葱的香葱冷库,解决夏季香葱的贮藏保鲜、物流运送的问题。

湖北香葱何去何从?且看“楚天第一香葱”和“肖港小香葱”的挣扎

而在销售手段上,比起当下更时髦的电商渠道,肖港万里小香葱合作社更注重培养线下的销售团队,积极引导种植户与商贩对接,培养自己的销售团队,直接对接市场。

如今,该镇香葱经纪人已达500余人,占据武汉小香葱市场80%以上的份额,在上海、北京、长沙、广州等全国20余个大中城市,建立了40多个销售网点。全镇香葱种植面积2.3万余亩,年产值近6亿元。

再回头看看李集香葱的探索。2008年,在武汉市大力支持下,李集主推优势产品小香葱种植,张集村打造5000亩正规化香葱产业园,引进适合于李集栽种的抗热性强、抗虫性强的“铁杆葱”品种。2010年,李集街创办了“惠兴农小香葱专业合作社”,集结了当地6个村、100多户葱农,可是社员的积极性不高,很多农技推广活动都没有人参与。使得这次创新遭遇瓶颈。

直到2014年10月底,李集香葱通过农业部2014年第四批农产品地理标志登记专家评审,成为武汉市新洲区第一个获得农业部地理标志认证的农产品。有了品牌和标签的助力,李集香葱再次面临蜕变。

在政府的扶持下,李集选择了“一村一品”的发展模式,通过科学规划、精心组织,由张集村开始推广“早春茄果——夏秋香葱”的蔬菜栽培模式,促进葱农增收。

2016年起,李集开始尝试香葱电商销售,将香葱根部用培养土包住,外面用圆锥体包裹住,有望破解香葱叶子容易变黄的难题,实现5天不腐烂。目前,李集香葱种植规模发展至5000亩,总产量达到4.5万吨,年产值近2亿元。

两种不同的发展策略,不能说谁孰优孰劣,但至少能为湖北农产品产业发展提供一种思考方向。现在,两地葱农都正在计划延长香葱产业链,提高附加值。但前景如何,现在还不敢妄言,一切交给市场作答。

来源:湖北品牌网